秀侍者致蕈

第一个重点词“蕈”指可食用的大型真菌，俗称蘑菇。第二个重点词“葵藿”指葵菜和豆叶，是古代常见的野菜。第三个重点词“羊酪”指用牛羊奶制成的奶制品，代指世俗的荤腥美味。第四个重点词“薨鱻”泛指各种新鲜的鱼肉荤食。第五个重点词“树鸡”指生长在树上的野生木耳类蕈菜。第六个重点词“笾”是古代祭祀或宴饮时用来装食物的竹制器具。第七个重点词“盐酰”指盐和醋，代指各种调味调料。第八个重点词“沆瀣”指夜间的露水，古人认为是清雅洁净的水源。

第一二句是说葵藿野菜吃不惯羊酪的膻味，笋和蕨菜的美味远胜各种鱼肉荤腥。第三四句是说树鸡的风味远胜普通的藜菜苋菜，这次送来的蕈更是其中的上品。第五六句是说蕈凝聚着天地灵气长在枯朽的木头上，软嫩湿润的大小不一先后冒出来。第七八句是说春风滋养下像紫芝一样秀美，长在陆地上圆圆的像刚长出来的荷叶。第九十句是说虽然不像灵椿那样有八千岁的寿命，却值得写下三千篇风月诗歌来赞美它。第十十一二句是说古源的阿棠有文人的品行，已经备好了各种新菜用来荐新祭祀。第十三十四句是说一开始就慷慨约大家一起吃，说的话像金石一样坚定没有改变。第十十五十六句是说他特意上门送到我手里，都不记得我们之前在灯下约定的事了。第十十七十八句是说我看见左边的小空盆就赶紧回头看，脱下衣服抵押去买别的新鲜配菜。第十九二十句是说早上用新打上来的井花水，在地炉的瓦鼎里慢慢煮蕈。第二十一二十二句是说加一点剩下的葡萄酒味道正好，不用放盐和醋保留它天然的鲜味。第二十三二十四句是说装在碗里是最好的美味，比十万钱的山珍海味还要好。第二十五二十六句是说不需要用露水来烹煮，吃完感觉都要骑着明月飞到风烟里去了。

这首诗记录了诗人收到秀侍者送来鲜蕈的全过程，诗人先把蕈的风味和世俗荤食做对比，赞美蕈天然的清鲜美味，再写秀侍者信守约定上门送蕈的情谊，最后写自己烹煮食用蕈的愉悦感受，整体表达了诗人对天然清素生活的喜爱，对友人守信重义的肯定，还有出家人淡泊旷达的生活志趣。