早饮湖州酒寄崔使君

一榼扶头酒,泓澄泻玉壶。

十分蘸甲酌,潋艳满银盂。

捧出光华动,尝看气味殊。

手中稀琥珀,舌上冷醍醐。

瓶里有时尽,江边无处沽。

不知崔太守,更有寄来无。

基础信息 BASIC

体裁诗 · 五言排律
情感喜爱 · 感激
创作背景
杭州任上收赠酒作
本诗作于唐穆宗长庆三年(公元823年),当时作者任杭州刺史,邻郡湖州刺史崔玄亮寄送当地特产扶头酒,作者饮后颇为赞赏,遂作此诗寄回,向崔玄亮致谢并询问后续是否可再获赠酒。
源流与释义
体裁 · 源流与定位
本诗属于近体诗范畴的五言排律,全诗共12句,每句5字,格律严谨,押韵统一。五言排律由五言律诗扩展而来,起源于南朝齐梁时期,至唐代成为正式诗体,多用于记事、赠答类创作。
情感 · 解读
本诗核心情感包含两层,一是对湖州特产扶头酒品质的由衷喜爱与赞叹,二是对友人崔使君赠酒情谊的感念,以及盼望再得赠酒的恳切期待,整体情感真挚平实,毫无矫饰。

基础解读 READING

语文核心知识
重点字词注释
“榼”是古代盛酒的容器,多为木质或陶瓷质地。“扶头酒”是古代一种易醉的烈酒,通常需要醒酒一段时间后饮用。“蘸甲”是指斟酒斟得很满,酒液沾到指甲的状态。“醍醐”原本指酥酪上凝聚的油脂,这里用来比喻美酒的醇厚清冽。“沽”就是买的意思,这里指买酒。“崔太守”就是题目里的崔使君,指当时的湖州刺史崔玄亮。“使君”是唐代对州郡长官的尊称。这些字词都是唐代口语和书面语中常用的词汇,理解起来没有太大障碍。
逐句白话释义
第一二句说:一坛扶头酒从玉壶里倒出来,澄澈清亮。第三四句说:斟得满满当当酒液都沾到了指甲,亮闪闪的酒装满了银制的酒盂。第五六句说:把酒捧出来时光泽晃动,尝了之后发现气味味道都十分特别。第七八句说:拿在手里像稀有的琥珀一样,喝到嘴里像醍醐一样清凉醇厚。第九十句说:瓶里的酒总有喝完的时候,在钱塘江边根本买不到这么好的酒。第十一十二句说:不知道崔太守您,还会不会再给我寄酒过来呀。
核心主旨与内容概括
这首诗完整记录了作者收到友人崔使君寄来的湖州美酒之后,倒酒、品酒的全过程。作者先是赞叹酒的色泽清亮、口感醇厚,又说这种酒在本地根本买不到,最后直白地询问友人能不能再给自己寄一些。整首诗没有华丽的辞藻,都是平实的日常表述,既表达了对湖州酒的喜爱,也体现了作者和崔使君之间不分虚礼的深厚友情。全诗读起来亲切自然,就像和朋友聊天一样。
跨学科 · 是什么
唐代黄酒原料植物学
诗句里的湖州酒属于唐代的黄酒品类,主要原料是江南地区出产的优质糯米。糯米的支链淀粉含量高,发酵之后产生的酒味更加醇厚,口感更好。江南地区气候温暖湿润,非常适合糯米的生长,也为酿酒提供了优质的原料基础。现在湖州地区的黄酒生产依然以糯米为主要原料,传承了唐代的酿酒原料选择传统。
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读写应用
基础诵读指导
诵读这首诗的时候,每句五言按照“二三”的节奏断句,比如“一榼/扶头酒,泓澄/泻玉壶”。前八句写酒的外观和口感,语速可以稍缓,读出欣赏赞叹的语气。后四句写酒快喝完买不到,还有询问友人的内容,语气可以稍微轻松一些,带一点恳切的感觉。整体语调平实自然,不需要刻意拔高,就像日常说话一样就可以。每联之间停顿一秒左右,全诗诵读时长大概在40秒到1分钟比较合适。
句式仿写指导
可以仿写“手中稀琥珀,舌上冷醍醐”的比喻句式,用两种不同感官的比喻来写同一种事物的特点。比如写茶可以写“盏中嫩翡翠,舌尖轻甘醇”,写水果可以写“盘中红玛瑙,齿间爽清甜”。仿写的时候注意前后两句分别对应视觉和味觉两种不同的感受,比喻要贴切符合事物的特点,句式保持对仗,每句五个字,和原句的结构一致。这种句式非常适合用来描写美食、饮品类的事物,能让描写更生动。
名句写作应用
“手中稀琥珀,舌上冷醍醐”这句可以用在描写美酒、美食的文章里,用来形容食物的色泽好看、口感绝佳。比如写品鉴黄酒的散文,可以写“端起酒杯便想起白居易的那句‘手中稀琥珀,舌上冷醍醐’,果然这陈酿的黄酒色泽温润,入口清冽醇厚,不愧是传承千年的佳酿。”也可以用在介绍地方特产的文章里,用来突出特产的品质优良,有文化底蕴。这句的文化内涵丰富,用在文章里能提升文采。
关联知识图谱
问刘十九同主题
两首诗都是白居易写的关于酒和友情的作品,都是以平实的语言写日常的饮酒场景,表达和友人之间的真挚情谊,风格都十分自然亲切。
崔玄亮人物关联
崔玄亮是本诗的赠寄对象,当时任湖州刺史,和白居易是好友,两人在江南任职期间多有赠答往来,《全唐诗》中还收录了多首两人互相寄送的诗作。

名句 CLASSIC LINES

手中稀琥珀,舌上冷醍醐
以生动的比喻写出了湖州酒的色泽与口感。

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作者 POET

白居易 772年-846年
唐代官员、著名诗人

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