茶歌

柳眼偷看梅花飞,百花头上东风吹。

壑源春到不知时,霹历一声惊晓枝。

枝头未敢展枪旗,吐玉缀金先献奇。

雀舌含春不解语,只有晓露晨烟知。

带露和烟摘归去,蒸来细捣几千杵。

捏作月团三百片,火候调匀文与武。

碾边飞絮卷玉尘,磨下落珠散金缕。

首山黄铜铸小铛,活火新泉自烹煮。

蟹眼已没鱼眼浮,壵壵松声送风雨。

定州红玉琢花甆,瑞雪满瓯浮白乳。

绿云入口生香风,满口兰芷香无穷。

两腋飕飕毛窍通,洗尽枯肠万事空。

君不见孟谏议,送茶惊起卢仝睡。

又不见白居易,馈茶唤醒禹锡醉。

陆羽作茶经,曹晖作茶铭。

文正范公对茶笑,纱帽笼头煎石铫。

素虚见雨如丹砂,点作满盏菖蒲花。

东坡深得煎水法,酒阑往往觅一呷。

赵州梦里见南泉,爱结焚香瀹茗缘。

吾侪烹茶有滋味,华池神水先调试。

丹田一亩自栽培,金翁姹女采归来。

天炉地鼎依时节,炼作黄芽烹白雪。

味如甘露胜醍醐,服之顿觉沉疴苏。

身轻便欲登天衢,不知天上有茶无。

基础信息 BASIC

体裁诗 · 七言歌行
情感隐逸
创作背景
元明佚名茶事创作
本首创作于元明时期,作者佚名,学界普遍认为其创作背景是宋元至明初团茶工艺盛行、社会各阶层茶文化高度繁荣的环境,创作动因系诗人亲身参与茶事活动后,歌咏茶事之美、抒发个人修身悟道的情志,无关联特定历史事件的明确记载。
源流与释义
体裁 · 源流与定位
七言歌行是古体诗的一种,起源于汉魏乐府,句式以七言为主,可灵活穿插长短句,押韵自由不受格律限制,适合铺陈叙事、抒发强烈情感,是古代长篇创作的常用体裁,本首《茶歌》是典型的茶事主题七言歌行作品。
情感 · 解读
本首核心情感分为两层,一是对采茶、制茶、煎茶、饮茶全流程的由衷喜爱与赞美,二是借茶事抒发对隐逸生活的向往,以及饮茶悟道、超脱世俗琐事的旷达情志,历代主流解读均认可其茶文化内核与道家修身思想的融合。

基础解读 READING

语文核心知识
重点字词注释
柳眼指早春初生的柳芽,这里比喻刚萌发的茶芽。枪旗指茶的一芽一叶,芽尖像枪,展开的嫩叶像旗。雀舌指刚长出来的嫩茶芽,形状像麻雀的舌头。月团指宋代的贡茶团,被压制成圆形像月亮一样。醍醐是从牛乳里提炼出来的精华,古代用来比喻味道最美好的事物。天衢就是天上的道路,这里指仙境。瀹茗就是煮茶、泡茶的意思。枪旗、雀舌都是古代对茶芽形态的常用称呼。
逐句白话释义
初春柳芽刚萌动,梅花还在飘落,东风已经吹到了百花枝头。壑源的春天来得悄无声息,一声春雷惊醒了沉睡的茶枝。枝头上的茶芽还没长成一芽一叶的样子,就先长出玉一样的芽头、带着金色的茸毛露出奇姿。像雀舌一样的茶芽含着春意不会说话,只有清晨的露水和烟霭知道它的美好。带着露水和烟霭把茶芽摘回去,蒸熟之后仔细捣几千下。捏成三百个像月亮一样的圆茶饼,烘焙的时候要调匀火候,交替用文火和武火。碾茶的时候细粉像玉尘一样飞卷,磨出来的茶末像散开的金缕一样。用首山黄铜铸造的小茶铛,烧起活火舀来新打来的泉水煮茶。小如蟹眼的气泡消失后,大如鱼眼的气泡浮上来,水沸腾的声音轰轰的就像松树林里刮过风雨。用定州红玉一样的花瓷茶碗盛茶,雪白的茶沫像瑞雪一样浮在碗里像白色的乳汁。淡绿色的茶汤入口就生出香气,满嘴都是兰草和白芷一样的清香。喝完之后两边腋下凉飕飕的,浑身毛孔都通了,把肚子里的俗气和心里的烦心事都洗干净了。你没看见孟谏议给卢仝送茶,把睡着的卢仝惊醒了吗?你没看见白居易给刘禹锡送茶,把喝醉的刘禹锡唤醒了吗?陆羽写了《茶经》,曹晖写了《茶铭》。范仲淹对着茶笑,戴着纱帽用石铫煎茶。素虚看见雨点一样的茶末像丹砂,点出来的茶汤满碗都是菖蒲花一样的花纹。苏东坡深懂煎水的方法,喝完酒之后往往要找一杯茶喝。赵州禅师梦里见到南泉禅师,喜欢结下烧香煮茶的缘分。我们煮茶也很有滋味,先要调试好自己身体里的“华池神水”。自己栽培丹田这一亩地,把“金翁姹女”采回来。按照时节用天炉地鼎修炼,炼成黄芽煮白雪一样的茶汤。味道像甘露一样比醍醐还美味,喝了之后立刻觉得陈年的病都好了。身体轻便得想要飞到天上去,不知道天上有没有茶呢?
核心主旨与内容概括
这首诗完整描写了古代采茶、制茶、煎茶、饮茶的全部过程,还罗列了历代和茶有关的名人典故,最后把饮茶和道家修身养生的思想结合起来。全诗既展现了古代茶文化的丰富内容,也表达了诗人对茶的喜爱,以及想要超脱世俗、修身悟道的人生追求。内容通俗易懂,读起来朗朗上口,是古代茶诗里很有代表性的作品。
跨学科 · 是什么
茶芽形态植物学
枪旗、雀舌都是古代茶农对春茶芽叶形态的直观称呼,现在茶叶审评领域仍然沿用这些称呼来区分茶叶的采摘等级。一般来说,雀舌级的茶芽比枪旗级的更嫩,品质也更高。春天的茶芽水分足、内含物质丰富,所以品质最好。茶芽表面的金色茸毛是茶毫,里面含有丰富的氨基酸,是茶叶鲜爽味道的来源。晓露晨烟的湿润环境能保持茶芽的新鲜度,所以古代采茶都要赶在清晨露水没干的时候。
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读写应用
基础诵读指导
这首诗是七言歌行,诵读的时候每句按照二二三的节奏断句,比如“柳眼/偷看/梅花飞,百花/头上/东风吹”。描写采茶制茶的部分语速可以稍快,读出活泼的感觉。描写饮茶感受和典故的部分语速稍缓,读出悠然的感觉。最后抒发悟道情志的部分可以放慢语速,读出旷达的感觉。遇到韵脚的时候可以适当拖长音,体现歌行的韵律感。全诗整体语气要轻松自然,不用太严肃。
基础句式仿写指导
可以仿写诗里用比喻描写事物特点的句式,比如“XX入口生香风,满口XX香无穷”的结构,可以用来描写其他食物的味道,比如“蜜橘入口生甜风,满口橙香留无穷”。也可以仿写“君不见XX,XX”的排比句式,用来罗列相关的典故或者例子,比如“君不见陶渊明,采菊东篱不折腰”,增加文字的气势。仿写的时候要注意句式对称,前后内容关联。不用刻意追求押韵,意思通顺就可以。
核心名句写作应用
“绿云入口生香风,满口兰芷香无穷”这句可以用在描写饮茶、品尝美食的作文里,用来形容食物味道鲜美、香气浓郁。比如写去茶园采茶体验的作文,可以用“刚炒好的龙井泡开,真有‘绿云入口生香风,满口兰芷香无穷’的感觉”。也可以用在描写传统文化体验的作文里,用来表现茶文化的魅力。引用的时候要贴合场景,不要生硬堆砌。
关联知识图谱
卢仝茶歌同主题
卢仝的《走笔谢孟谏议寄新茶》是唐代最著名的茶诗,描写了饮茶的七重境界,本首诗里“君不见孟谏议,送茶惊起卢仝睡”的典故就出自这首诗,两首都是茶诗里的经典作品。
茶经文献作品集
陆羽是唐代人,被称为茶圣,他写的《茶经》是中国第一部系统介绍茶文化的专著,本首诗里提到的采茶、制茶、煎茶的方法大多都来自《茶经》的记载。

名句 CLASSIC LINES

绿云入口生香风,满口兰芷香无穷
这句是本首核心名句,生动描写了茶汤入口的香气体验,传神写出了好茶的风味特点。

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作者 POET

白玉蟾 1134-1229
南宋道教领袖、诗人,全真南宗五祖之一

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