清谷水煎茶

快烧铜鼎欹胡床,边头初试蟹眼汤。

竟陵谷帘定少味,唤取阿羽来说尝。

基础信息 BASIC

体裁诗 · 七言绝句
情感旷达 · 闲适 · 雅趣
创作背景
北宋边地谪居即兴创作
本诗作者为北宋江西诗派诗人吴则礼,创作于其晚年谪居楚州边地时期,出自《北湖集》卷三,创作时间约为宋徽宗宣和年间。创作动因是诗人偶然获清谷山泉水,当即煮水煎茶,有感于茶汤风味绝佳,即兴写下此作,全文无明确编年记载,学界对创作地点的具体位置尚存少量争议。
源流与释义
体裁 · 源流与定位
本诗属于近体诗范畴的七言绝句体裁。七言绝句起源于南朝乐府歌行,至唐代完全成熟,是古典诗歌核心体裁之一。该体裁全篇四句,每句七字,格律要求严谨,篇幅短小精悍,擅长以凝练语言抒发即时情志,历代文人多喜爱用其创作即兴类小品作品。
情感 · 解读
本诗核心情感围绕煎茶场景展开,第一层表达了诗人获得清谷好水、即刻煎茶的迫切喜悦。第二层流露了斜倚胡床候茶的松弛闲适状态,第三层暗含了对自身茶道品鉴水平的自信,第四层也藏着谪居边地时从日常小事中寻找乐趣的旷达心境,历代解读均将其归为宋代文人茶趣类典型作品。

基础解读 READING

语文核心知识
重点字词注释
第一个重点词是铜鼎,指古时用来煎茶的铜制器具,导热性好适合煮水。第二个重点词是胡床,也就是古代的折叠交椅,可以随身携带方便倚靠。第三个重点词是蟹眼汤,指水刚烧开时冒出像螃蟹眼睛一样大小的气泡的茶汤,是煎茶的最佳火候。第四个重点词是竟陵,是茶圣陆羽的故乡,今天的湖北天门一带。第五个重点词是谷帘,指庐山的谷帘泉,被陆羽评为天下第一泉。第六个重点词是阿羽,是对陆羽的亲昵称呼,陆羽是唐代人,写了世界上第一本茶叶专著《茶经》,被后人尊为茶圣。大家可以结合日常喝茶的经验来理解这些字词的意思,都是古代茶道场景里的常用词汇。
逐句白话释义
第一句的意思是赶紧把铜鼎里的水烧起来,我斜靠在胡床上等着水开。第二句的意思是在边地这个地方,我第一次煮出了刚好冒蟹眼气泡的合适茶汤。第三句的意思是就算是用竟陵的谷帘泉煮出来的茶,味道肯定也比不上我现在这杯茶好喝。第四句的意思是我真想把茶圣陆羽叫过来,让他也尝一尝我这杯茶的绝妙味道。大家可以对照原文逐句对应理解,没有多余的引申含义,都是直白的场景描写。
核心主旨与内容概括
这首诗完整记录了诗人用清谷泉水煎茶的完整小场景。开篇写诗人迫不及待烧水的心情,中间写煎茶的火候刚好的喜悦,最后用夸张的手法夸赞自己煮的茶味道好。全诗没有复杂的情绪,也没有沉重的寄托,就是写日常小事里的快乐。我们能从诗里感受到诗人闲适的生活状态,还有他对茶道的熟悉和喜爱。就算是在边地谪居的日子里,诗人也能从一杯茶里找到生活的乐趣,整体氛围轻松愉悦。
跨学科 · 是什么
蟹眼汤的物理原理物理学
蟹眼汤对应的是水沸腾的第一个阶段。在标准大气压下,水被加热到85到90摄氏度的时候,水底会开始产生直径2到3毫米的小气泡,慢慢往上浮,这个时候的气泡大小就和螃蟹的眼睛差不多。这个温度的水用来煎绿茶、白茶这类不发酵或者微发酵的茶叶刚刚好,不会把茶叶烫坏,能保留茶叶的鲜爽口感。我们平时家里煮水泡茶也可以参考这个标准,看到冒小气泡的时候就可以拿下来泡茶了。
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读写应用
基础诵读节奏指导
这首诗是七言绝句,诵读的时候按照223的节奏断句就可以。第一句读成“快烧/铜鼎/欹胡床”,语速稍快,读出迫不及待的感觉。第二句读成“边头/初试/蟹眼汤”,语速放缓,读出欣喜的感觉。第三句读成“竟陵/谷帘/定少味”,语气带着肯定的感觉。第四句读成“唤取/阿羽/来说尝”,语气轻松活泼,读出调侃的愉悦感。大家可以多读几遍,感受七言绝句的韵律节奏。
基础句式仿写指导
这首诗的句式是典型的“日常小事+典故夸张”的结构,大家可以仿写这类抒发日常小确幸的作品。比如写自己做奶茶的场景,可以写成“快烧牛乳沸珠跳,加了珍珠味道好。奶茶店售定少味,唤取喜茶来试尝”。仿写的时候先写自己做某件小事的场景,再用一个大家熟悉的同类优质产品做对比,夸张夸赞自己的作品就可以。这种写法很适合记录日常的小快乐,简单又容易出效果。
核心名句写作应用
核心名句“竟陵谷帘定少味,唤取阿羽来说尝”可以用到两类写作场景里。第一类是写茶文化、茶道相关的文章里,用来夸赞茶汤的味道好,或者表现自己对茶道的喜爱。第二类是写日常小确幸的记叙文里,比如自己做了好吃的,或者种出了好看的花,都可以化用这句话,夸张地夸赞自己的作品,让文章更有风趣。比如写自己做的蛋糕好吃,可以写成“蓝带甜品定少味,唤取厨神来试尝”,效果非常好。
关联知识图谱
煎茶火候分级所属概念
蟹眼汤是煎茶火候的第一个分级,之后还有鱼眼汤、腾波鼓浪等不同阶段的分级,不同的火候适合煎不同种类的茶叶。这个分级标准最早是陆羽在《茶经》里提出来的,一直沿用到今天。
茶圣陆羽人物关联
阿羽就是陆羽,唐代著名茶学家,撰写了世界上第一部茶叶专著《茶经》,被后世尊为茶圣,是茶文化领域的核心代表人物,历代茶诗里经常会提到他的典故。

名句 CLASSIC LINES

竟陵谷帘定少味,唤取阿羽来说尝
该句化用茶圣陆羽与天下第一泉谷帘泉的典故,以夸张手法凸显清谷水煎茶的绝佳风味。

标签 TAGS

作者 POET

吴则礼 ?~1121
北宋官员、诗人

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