烹笋
味佳端可供羮𬂩，韵胜尤宜荐酒螺。
自笑痴人饕口腹，不求新竹透林多。
基础信息 BASIC
体裁诗 · 七言绝句
情感生活 · 闲适 · 雅趣
创作背景
创作背景
本诗为南宋文人张镃淳熙十三年（公元1186年）春季居临安时所作，当时作者闲居家中，春日烹食新笋有感而作此诗。
源流与释义
体裁 · 源流与定位
七言绝句属于近体诗范畴，成熟于唐代，每首四句，每句七字，格律要求严格，是古典诗词常用体裁。
情感 · 解读
全诗以烹笋为核心，抒发了作者对日常美食的喜爱，暗含对俗世功利的淡薄，充满轻松风趣的生活气息，历代解读均将其归为闲适类诗作。
基础解读 READING
语文核心知识
重点字词注释
羮𬂩指羹汤和筷子，代指日常餐食。酒螺是用螺壳制成的酒杯，代指饮酒场合。饕本义指贪吃，这里是作者的自嘲说法。透林指新笋长成竹子穿出竹林。
逐句白话释义
第一句写新笋味道极佳，完全可以搭配餐食上桌。第二句写新笋气质清雅，尤其适合作为下酒菜搭配美酒。第三句写作者自嘲是贪吃的痴人。第四句写自己不奢求更多新笋长成竹子穿出林子，更愿意把笋拿来食用。
全诗核心主旨
这首诗围绕烹食新笋的日常小事展开，写出了作者对美食的喜爱，传递出随性自在、不慕虚华的生活态度，整体氛围轻松有趣。
跨学科 · 是什么
笋的生物学属性植物学
笋是禾本科竹亚科植物的幼嫩茎芽，春季气温回升后会从地下根状茎上萌发生长，肉质脆嫩，富含膳食纤维和多种氨基酸，是我国传统的食用食材。
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读写应用
基础诵读指导
全诗节奏明快，诵读时每句可按照“二二二一”的节奏断句，前两句语气舒缓，突出对笋的赞美，后两句语气轻松，带出自嘲的风趣感，整体语速不宜过快。
对偶句式仿写
前两句采用对偶手法，上下句结构一致、词性相对，仿写时可以先确定描写的事物，分别从两个不同特点切入，对应搭配不同的适用场景即可，比如“色清最宜配茗碗，香幽恰好入诗囊”。
名句写作应用
“味佳端可供羮𬂩，韵胜尤宜荐酒螺”可以用来描写美食风味佳、适配多种食用场景的特点，比如写家乡特色美食的作文里就可以引用这句话，突出食物的美味和文化韵味。
关联知识图谱
苏轼《初到黄州》同主题
苏轼《初到黄州》中“长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香”同样以食笋为内容，表达对日常美食的喜爱，和本诗主题高度契合。
名句 CLASSIC LINES
味佳端可供羮𬂩，韵胜尤宜荐酒螺
这两句对仗工整，精准写出了新笋食用风味上佳、气质清雅的特点。
标签 TAGS
作者 POET
葛胜仲 1072-1144
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