食无肉

真诠指真正的道理、真谛。虚心实其腹是道家养生理念，指减少杂念，满足基本饮食需求。岭海指岭南地区，包括现在的两广、海南一带。钵是僧人的食具。丹田是道家认为的人体精气神聚集的位置，在脐下三寸处。腊毒指积累的毒素。虀盐指腌菜和盐，代指清苦的饮食。

养生有真正的真谛，要减少内心杂念，满足基本的饱腹需求。我在岭南游历了十年，经常拿着食钵跟着僧人一起喝清粥。把呼吸收敛到丹田位置，呼吸平稳了体内的火气也会平复。就像黄河最终流向昆仑山，气息在体内昼夜自然循环往复。空的肠胃没有渣滓秽物，气息运转的时候会发出轻微的漉漉声响。腥膻的肉食会减少我的寿命，厚重的味道含有积累的毒素。颜回被称赞为好学，住在简陋的巷子里，一瓢水就足够满足。何曾每天吃饭要花一万钱，只换来了身后的骂名。腌菜和盐都有多余的香味，何必一定要经常吃肉呢。

这首诗是苏轼写的养生主题作品，作者结合自己的生活实践，分享了清简饮食的养生好处，同时用颜回和何曾的典故对比，表达了自己不羡慕富贵奢靡、安于清贫生活的旷达态度，传递了平和通透的人生理念。