语文核心知识
虀（jī）
虀也写作齑，是中国古代对腌制碎菜的统称，一般是将新鲜蔬菜切碎后加盐、调料腌制发酵制成，口感酸脆，可以长期保存，是古代民间冬季常用的佐餐食物，本诗中两次提到的虀都是指这类腌菜，是当时平民常见的食材。
蔓菁（mán jīng）
蔓菁又名芜菁，是中国古代常见的食用蔬菜，属于十字花科芸薹属，根和嫩叶都可以食用，既可以鲜食，也可以腌制为腌菜，口感清甜脆嫩，在我国南北地区都有广泛种植，是古代平民常用的食材，至今很多地区仍有食用。
刍豢（chú huàn）
刍豢是中国古代对家畜类肉食的统称，吃草的家畜比如牛、羊称为刍，吃粮食的家畜比如猪、狗称为豢，在本诗中用来泛指各类美味的肉食，和前文的腌菜形成口感和价值上的对比。
全诗白话释义
储存的蔬菜吃了整个冬天，盘子里没有蔫软的菜。旧腌菜从坛子里取出来，切碎像冰雹散在刀板上。春天菜地里的芜菁苗，看着越来越让人欢喜。青黄的叶片带着风露，采摘就从这时开始。拿回家做新腌菜，吃一顿饱饭全是鲜味。香气溢满心肺，甘脆的口感在牙齿间作响。在幽暗的窗下摸着肚子，肉食哪能比得上这份美味。想起当年刚避难的时候，逃到深山里藏身。云烟笼罩着具茨山，老老少少都在这里栖身。蒙古军大肆搜索，把石牛山下的村落都烧光了。从擉虎山逃了一命，荒野里四处都是哭声。傍晚投奔山前的客店，茅草屋全都被烧毁了。躲在洞穴里，衣服破得遮不住身体。妻子儿女相对坐着，活下去的希望比纸还薄。早上走到涧边，采了水芹在涧边洗净。当地人都夸这种腌菜，别的菜都比不上。放在瓦盆里发酵，香气扑鼻像兰草的香味。一杯粉红色的羹汤，解酒比仙酒还好用。才知道普通人献上的东西，虽然微薄也不该轻视。现在滞留在异乡，头发白了家在万里之外。还能对着荤腥食物，咀嚼出悦耳的声响。回想十年像一场梦，战乱争夺从来没有停止。吃得饱只想着保全自己，我的额头实在是惭愧得冒汗。
核心主旨与内容概括
本诗以初春制作食用蔓菁腌菜为切入点，先写当前生活的闲适满足，再回忆早年躲避战乱时在深山中采水芹做腌菜的艰苦经历，最后回到现实，抒发了对动荡时局的不满，对百姓疾苦的同情，以及对自己苟安于世、只顾自身的愧疚之情，整体情感真挚动人，充满现实主义色彩。
读写应用
诵读指导
诵读本诗时整体节奏要舒缓低沉，开篇写当前生活的部分语气可以稍显轻快，读到回忆避乱的部分要放慢语速，语气加重，突出压抑沉重的氛围，读到最后自省的部分要放慢节奏，语气沉重，体现愧疚的情感，每句的停顿可以按照二一二或者二三的节奏划分，长句可以在中间适当停顿，突出五言古诗的韵律感。
句式仿写指导
本诗采用的“当前小事触发回忆，今昔对比抒发情感”的结构可以仿写，仿写时首先选择一个日常的小物件或者小事作为切入点，先写当前的场景和感受，再自然过渡到对往事的回忆，最后回到现实抒发情感，比如可以用“喝到外婆做的糖水，想起小时候在乡下外婆家的生活”作为切入点，仿照本诗的结构进行创作，能够让情感表达更有层次感，更具感染力。
核心名句应用
名句“饱食但谋身，吾颡良有泚”适合用在反思类、自省类的写作场景中，比如写议论文讨论社会责任的主题时，可以引用这句诗，论证人不能只考虑自身利益，还要承担社会责任的观点，也可以用在记叙文的结尾，表达自己对过往自私行为的愧疚之情，引用时要注意语境贴合，避免生硬套用。