凝酥一词源自古代对美人的审美描写，特指皮肤像凝固的酥油一样洁白、细腻且润泽。在这首词中，作者用玉体凝酥来描绘女子醉酒后的娇慵姿态，突显其柔美动人的形象。红雨则是古典诗词中常见的比喻意象，通常指代纷纷飘落的红色花瓣。本词中红雨紧承赋梅红而来，形象地描绘了梅花凋零、漫天飞舞的凄美景象，将花落的动态美展现得淋漓尽致。忍看意为不忍看，以反语形式强化了内心的痛惜之情。

这首词开篇点题，标明词牌并指出所咏对象为红梅。接着描写一位肌肤胜雪的佳人处于半醉状态，在梅树下赏花饮酒。后两句转入议论抒情，劝诫人们应当趁着诗酒兴致正浓时及时行乐。因为一旦错过良辰，便只能忍心看着梅花如红雨般飘落四处，徒留遗憾。全词语言清丽，将赏梅、饮酒与惜春之情自然融合，意境优美，通俗易懂。

本词主旨在于借景抒情，通过描写美人半醉赏梅的场景，表达了对美好时光易逝的感叹。作者以落花飘零的凄凉景象反衬出及时行乐的必要性，既有对自然美景的欣赏，又有对生命无常的深刻感悟。整体基调由前段的欢愉转为后段的深沉，体现了古典诗词中常见的伤春悲秋与达观处世并存的思想情感。