周尉以诗致霅鲙次韵为谢

“霅”指霅溪，位于浙江吴兴；“鲙”指切细的鱼肉，即生鱼片。“霅鲙”特指吴兴霅溪出产的鲈鱼脍，是宋代著名的美食。诗中借代友人赠送的珍贵食材。

旧体诗写作的一种方式，指按照原诗的韵脚和用韵次序来和诗。这要求作者在创作时必须严格遵守原诗的格律限制，展示了诗人深厚的文字功底。

身在新兴为何要回忆吴兴？只因谈起鲈鱼便想切尝这白鳞。并非南方烹饪没有美味依据，而是要看像西施般的厨人亲自操刀。盘中雪白的鱼丝如花朵绽放，秋风泛舟时想起垂钓的丝纶。美酒浮来仿佛做向导，金橙研碎更助辛香。老饕我难以续写苏公的赋文，这一顿鲜美饱餐怎敢频繁奢求。

这首诗通过描写友人赠送鲈鱼、厨师精湛刀工以及品尝美味的全过程，表达了诗人对美食的喜爱和对友人情谊的感激。同时借用典故，含蓄地流露出对归隐生活的向往。