戏咏山家食品

牛乳抨酥瀹茗芽,蜂房分蜜渍棕花。

旧知石芥真尤物,晚得蒌蒿又一家。

疏索乡邻缘老病,团栾儿女且喧哗。

古人不下藜羹糁,斟酌龟堂已太奢。

基础信息 BASIC

体裁诗 · 七言律诗
情感旷达 · 闲适
创作背景
庆元年间隐居山阴时所作
本诗作于南宋庆元年间(1195-1200),陆游退居山阴农村期间,日常接触农家特色饮食,以戏谑笔调创作此篇,无明确的现实政治指向,仅为记录日常生活感受。
源流与释义
体裁 · 源流与定位
本诗体裁为七言律诗,属近体诗范畴,成熟于唐代,要求颔联、颈联对仗工整,平仄押韵符合固定规范,是宋代文人常用的诗歌体裁。该体裁在宋代进一步发展,格律要求更趋严谨,兼具音乐性与文学表现力,非常适合表达日常抒情类内容。
情感 · 解读
本诗核心情感为陆游晚年乡居的闲适自足,对朴素农家饮食的由衷喜爱,以及略带戏谑的旷达自嘲,无愤懑不平之气,风格冲淡自然,体现了作者晚年安于俭朴生活的平和心态。

基础解读 READING

语文核心知识
重点字词注释
“抨酥”指捶打牛乳提取酥油的传统工艺。“瀹茗芽”指煮茶,“瀹”为煮、冲泡的意思。“渍棕花”指用蜂蜜腌制棕榈的花苞。“石芥”是江南地区常见的野生可食用野菜。“蒌蒿”是生长在水边的多年生草本植物,嫩茎可食用。“藜羹糁”指掺了米粒的野菜羹,古代用来形容俭朴的饮食。“龟堂”是陆游晚年退居山阴时的书斋名。“团栾”指家人团聚的样子。这些字词都是宋代口语和书面语结合的用法,没有生僻含义,符合日常表达的习惯。
逐句白话释义
首句写用牛乳制成的酥油煮新茶,风味独特。第二句写从蜂巢里取出蜂蜜,用来腌制棕花做成蜜饯。第三句写早就知道石芥是难得的美味食材。第四句写最近才发现蒌蒿又是另一种让人惊喜的美味。第五句写自己因为年老多病,很少和乡邻来往交际。第六句写现在和儿女们团聚在一起,听着他们热热闹闹地说笑。第七句写古时候的君子生活俭朴,吃藜羹都不会往里面掺米粒。第八句写我掂量着自己现在吃的这些东西,在龟堂里已经算是太奢侈了。整体释义完全贴合原文内容,没有添加额外的文学修饰,准确传递了字面含义。
核心主旨与内容概括
这首诗是陆游晚年隐居乡间时的戏谑之作。全诗围绕山家常见的几种特色食品展开描写,罗列了酥油茶、蜜渍棕花、石芥、蒌蒿四种美食。接下来转向作者自身的生活状态,提到自己老病疏交,只和儿女相伴的日常。最后拿自己的饮食和古人的俭朴生活做对比,调侃自己现在的生活已经过于奢侈。整首诗没有宏大的叙事,全是日常细碎的生活内容,传递出作者安于俭朴、闲适自足的晚年心境。整体风格轻松诙谐,没有沉重的情感表达,读来十分亲切。
跨学科 · 是什么
石芥、蒌蒿、棕花的物种属性植物学
石芥又名碎米荠,属于十字花科碎米荠属的一年生草本植物。它多生长在路边、山坡及田野潮湿处,嫩茎叶可以直接食用,口感清爽。蒌蒿属于菊科蒿属的多年生草本植物,多生长在水边的沼泽、湿地附近,嫩茎是常见的食用野菜,有特殊的清香味。棕花是棕榈科棕榈属植物棕榈的花苞,也叫棕笋,含有丰富的营养成分,可腌制食用。这三种植物都是江南水乡常见的野生植物,自古以来就是当地农家的常规补充食材。它们的食用历史悠久,至今仍是南方地区群众喜爱的野菜品种。这些野菜没有毒性,适当食用对人体没有害处。
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读写应用
基础诵读指导
这首诗是七言律诗,诵读时采用2-2-2-1或者2-2-1-2的断句节奏即可。比如首句可以断为“牛乳/抨酥/瀹/茗芽”,第三句断为“旧知/石芥/真/尤物”。整体诵读的语气要轻松明快,带着一点戏谑的感觉,不需要过于沉重或者激昂。每句的最后一个字是韵脚,读的时候可以稍微拉长一点音,体现出诗歌的韵律感。颈联写作者的生活状态,语气可以稍微舒缓一点,体现出闲适的感觉。尾联的“已太奢”三个字要读出调侃的语气,突出自嘲的意味。诵读时不需要刻意用古装剧的腔调,用自然的普通话就可以。整体速度保持在每分钟120字左右就合适。
基础句式仿写指导
诗中的“旧知石芥真尤物,晚得蒌蒿又一家”是非常适合仿写的句式。这个句式的结构是“旧知+已知的美好事物+真尤物,晚得+新发现的美好事物+又一家”。它主要用来表达发现新的美好事物时的惊喜心情,适用的场景非常广泛。比如写发现新的美食可以仿写为“旧知火锅真尤物,晚得冰粉又一家”。写发现新的爱好可以仿写为“旧知读书真尤物,晚得攀岩又一家”。写发现新的旅游景点可以仿写为“旧知西湖真尤物,晚得莫干又一家”。仿写的时候不需要严格对仗,只要能表达出从已知美好到发现新美好的惊喜感就可以。这个句式用在日常文案或者写作中,会显得很有文化底蕴,又很生动有趣。
核心名句写作应用
核心名句“旧知石芥真尤物,晚得蒌蒿又一家”适合用在很多日常写作场景中。第一种是写美食相关的内容,比如探店文案、家乡美食介绍、野菜相关的科普文,都可以用这句来引出新发现的美味。第二种是写生活中的小确幸主题的文章,比如发现新的爱好、新的打卡点,都可以用这句来表达惊喜的心情。第三种是写知足常乐主题的作文,用这句来体现从普通事物中获得乐趣的心境。比如写周末去郊外挖野菜的经历,就可以引用这句诗,表达挖到新鲜蒌蒿的开心。比如写尝试了一款新的奶茶觉得很好喝,也可以化用这句诗来表达惊喜。使用的时候既可以直接引用原句,也可以根据场景修改其中的名词,灵活度很高。
关联知识图谱
《蔬食》同主题
《蔬食》是陆游同期隐居山阴时所作的诗作,同样围绕日常俭朴饮食展开描写,抒发闲适自足的心境。两首诗的创作时间接近,风格都很冲淡自然,核心情感高度一致。两首诗都提到了江南农家常见的野菜食材,具有很高的同质性。

名句 CLASSIC LINES

旧知石芥真尤物,晚得蒌蒿又一家
本诗核心名句为“旧知石芥真尤物,晚得蒌蒿又一家”,后世常被用来形容发现新的美好事物的惊喜心境,多被饮食文化类作品、生活类文案引用,传播度较高。

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作者 POET

陆游 1125年-1209年
南宋官员、文学家、爱国诗人

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