从张唐卿乞韭黄

张孝祥 · 宋

雪压畦蔬僮手皲，度郎多日欠常珍。

悬知旅食初无恙，窖里黄芽借得春。

基础信息 BASIC

体裁诗 · 七言绝句

情感戏谑 · 雅趣

月份十二月

创作背景

南宋冬日向友人乞菜

第一，本诗创作于南宋中后期，具体年份学界暂未明确考证。第二，创作背景为诗人冬日露天蔬菜被大雪损毁，多日未吃到新鲜蔬菜，得知友人张唐卿家窖藏有韭黄，因此作诗讨要。第三，诗中提及的张唐卿为南宋时期旅居江浙的人士，与诗人私交甚笃。

源流与释义

体裁 · 源流与定位

第一，七言绝句是中国古典诗歌的重要体裁，属于近体诗范畴。第二，七言绝句全诗共四句，每句七个字，有严格的格律规范。第三，七言绝句起源于南北朝，唐代发展成熟，是历代诗人常用的诗歌体裁。第四，宋代七言绝句在继承唐代传统的基础上，更偏向生活化、世俗化的内容表达。第五，本诗是宋代俗趣类七绝的典型代表，内容贴近日常，语言通俗生动。

情感 · 解读

第一，本诗核心情感是诗人向友人讨要韭黄时的亲昵诙谐，没有窘迫感，尽显熟人间的轻松相处氛围。第二，诗中也暗含对冬日里难得鲜蔬的珍视，以及对普通烟火生活的喜爱。第三，历代解读普遍认为本诗情感真挚自然，毫无刻意雕琢的痕迹，是宋代生活化诗歌的典型情感表达。

基础解读 READING

语文核心知识

重点字词注释

第一，畦蔬指田垄里种植的各类露天蔬菜，是宋代乡村常见的食材来源。第二，皲指皮肤因寒冷干燥出现开裂的情况，是冬日户外劳作的常见现象。第三，度郎是诗人的自称，带有自嘲的诙谐语气。第四，常珍指日常饮食中常吃的珍馐美味，这里特指新鲜蔬菜。第五，悬知是料想、猜测的意思，是宋代口语中常用的表达。第六，旅食指友人张唐卿在外旅居的饮食起居。第七，无恙指没有什么问题、安好的意思，是常见的问候用语。第八，黄芽是对韭黄的雅称，因颜色嫩黄形似嫩芽得名。第九，窖指储存蔬菜的地下地窖，有保温避光的作用。

逐句白话释义

第一，首句“雪压畦蔬僮手皲”的意思是：大雪压盖着田地里的蔬菜，家里僮仆的手都被冻得裂开了。第二，次句“度郎多日欠常珍”的意思是：想来我已经好多天没有吃到日常常吃的新鲜蔬菜了。第三，第三句“悬知旅食初无恙”的意思是：我料想你在外旅居的饮食起居近来应该一切安好。第四，尾句“窖里黄芽借得春”的意思是：你家地窖里种的韭黄就像提前借来的春光一样，希望能讨来一些尝尝。

核心主旨与内容概括

第一，本诗描写了南宋时期一个普通的冬日场景，诗人因为大雪损毁了露天蔬菜，多日没有吃到新鲜蔬菜，于是写诗向友人张唐卿讨要窖藏的韭黄。第二，整首诗的语气轻松诙谐，没有讨要物品的窘迫感，尽显熟人间的亲昵相处氛围。第三，诗歌内容完全取材于日常小事，充满了普通烟火生活的温暖意趣。

跨学科 · 是什么

韭黄的栽培原理植物学

第一，诗中提到的黄芽就是我们现在常吃的韭黄。第二，韭黄和普通的绿色韭菜属于同一个物种。第三，普通韭菜在阳光下生长会合成叶绿素，所以颜色是绿色的。第四，而韭黄是在完全避光的环境下栽培的，无法合成叶绿素，所以颜色是嫩黄色的。第五，地窖的环境恰好可以满足避光、恒温的要求，所以即使在寒冷的冬天也可以培育韭黄。第六，韭黄的口感比普通韭菜更鲜嫩，没有辛辣的味道，是冬日里难得的新鲜蔬菜。第七，中国是世界上最早培育韭黄的国家，有着上千年的栽培历史。第八，现在韭黄的栽培技术已经非常成熟，一年四季都可以吃到新鲜的韭黄。

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读写应用

基础诵读指导

第一，本诗是七言绝句，每句按照2-2-3的节奏断句即可。第二，首句要读得稍微平缓，读出冬日雪天的清冷感。第三，次句语气稍微上扬，带一点自嘲的诙谐感。第四，第三句语气要温和，读出对友人的关心感。第五，尾句要读得轻快，带一点期盼的感觉，突出“借得春”的灵动。第六，整体诵读速度不要太快，语气要轻松自然，符合诗歌的生活化基调。第七，诵读时可以适当加重“皲”“欠”“借”这几个关键字的读音，突出诗歌的核心内容。第八，每句末尾的韵脚“皲”“珍”“春”可以适当拖长，体现七言绝句的韵律感。

基础句式仿写指导

第一，本诗尾句“窖里黄芽借得春”的“X里X借得春”句式非常适合仿写。第二，这个句式的结构是“地点+事物+借得春”，可以用来形容某个事物在非春天的季节带来了春意的感觉。第三，比如描写室内的插花可以仿写为“瓶里梅花借得春”。第四，描写画作里的春天景色可以仿写为“笔下桃花借得春”。第五，描写冬日火锅里的新鲜蔬菜可以仿写为“锅里青蔬借得春”。第六，仿写的时候要注意前后内容的对应，前面的事物要能体现出春意的特点。第七，这个句式既可以用在日常写作中，也可以用在旧体诗词的创作中，适用性非常广。第八，仿写的时候可以根据需要调整用词，只要符合整体的结构和意境即可。

核心名句写作应用

第一，“窖里黄芽借得春”这句诗非常适合用在描写冬日美食、生活小确幸的场景中。第二，比如写冬日吃火锅的场景时可以用：“冬日围炉吃火锅，夹一筷子脆嫩的韭黄下锅，鲜香味美，真应了那句‘窖里黄芽借得春’。”第三，写传统农耕智慧的文章时也可以用：“中国古代劳动人民早就掌握了窖藏培育韭黄的技术，寒冬腊月也能吃到鲜嫩的蔬菜，可谓是‘窖里黄芽借得春’，充满了生活智慧。”第四，写普通人的日常温情时也可以用：“邻里之间冬天互相分享自家窖藏的蔬菜，一句‘窖里黄芽借得春’，道尽了普通生活里的温暖。”

关联知识图谱

黄化栽培技术同源技术应用

第一，诗中提到的窖藏韭黄是中国古代黄化蔬菜栽培技术的典型应用。第二，黄化栽培技术是中国古代劳动人民发明的特色蔬菜栽培技术，除了韭黄之外，还可以用来培育蒜黄、豆芽等多种蔬菜。第三，这种技术充分利用了植物的生长特性，让人们在寒冷的冬天也能吃到鲜嫩的蔬菜，体现了古人的生活智慧。

名句 CLASSIC LINES

窖里黄芽借得春

该句生动写出了韭黄在冬日地窖中生长、带来春意的特点，炼字精妙。

标签 TAGS

戏谑雅趣历史学地理学植物学

作者 POET

张孝祥 1132-1170

南宋状元、官员、豪放派词人