戏和东坡先生牛尾狸诗韵且效其体

虞俦 · 宋

夜寒那得到帘帷，前拥红炉后翠眉。

未致马蹄沙水鳖，且尝牛尾雪天狸。

葅寒石芥愁辛鼻，鲊熟雏鹅怯带脂。

端的为渠添酒兴，红颜相映玉肤肌。

基础信息 BASIC

体裁诗 · 七言律诗

情感宴饮 · 闲适

创作背景

次韵苏轼咏牛尾狸戏作

本诗为南宋诗人虞俦的次韵作品，原作是苏轼描写牛尾狸的同题诗作，创作于冬日寒夜的私人宴饮场合，诗人刻意效仿苏轼诙谐旷达的创作笔调，以日常饮食入诗，属于友人宴饮场合的游戏性唱和作品，没有明确的社会事件关联背景。

源流与释义

体裁 · 源流与定位

本诗属于近体诗范畴的七言律诗，每句七字，全诗八句，严格遵循平水韵押韵规则，对仗工整，是宋代文人次韵唱和类诗作的典型体裁。近体诗七律体裁成熟于唐代，宋代在继承格律规范的基础上，拓展了日常化、谐趣化的创作内容边界，在宋诗发展中占据重要地位。

情感 · 解读

本诗核心情感围绕寒夜宴饮的轻松愉悦展开，以戏作的笔调书写日常饮食乐趣，没有寄托厚重的身世感慨或政治隐喻，体现了宋代士大夫世俗化生活的闲适情态，情感层次明快直白，谐趣性是其最突出的情感特征。

基础解读 READING

语文核心知识

重点字词注释

第一个重点词是牛尾狸，就是我们现在常说的果子狸，是古代冬季常见的野味食材。第二个是翠眉，原指女子的眉毛，这里代指宴席旁侍奉的侍女。第三个是葅，指的是腌制的蔬菜类食物。第四个是鲊，指的是用盐或者酒糟腌制的肉类、鱼类食物。第五个是端的，是宋代口语，意思是真的、确实。这些字词都是宋代口语和常用书面语的结合，没有生僻的通假字或者古今异义内容，理解难度较低。

逐句白话释义

第一句的意思是夜晚的寒气非常重，根本透不过屋内的帘幕。第二句的意思是宴席前面围着烧得通红的火炉，后面还有侍女侍奉。第三句的意思是还没有弄到马蹄形沙滩里出产的水鳖。第四句的意思是那我们就先尝尝下雪天出产的牛尾狸好了。第五句的意思是冰凉的石芥腌菜非常辛辣，冲得人鼻子都难受。第六句的意思是腌制成熟的小鹅肉油脂很多，让人有点怕太油腻。第七句的意思是这些菜真的给大家增添了很多喝酒的兴致。第八句的意思是侍女红润的脸庞，和这些洁白嫩滑的食材相映成趣。

核心主旨与内容概括

这首诗描写的是宋代士大夫阶层冬日寒夜宴饮的日常场景，诗人效仿苏轼的笔调，用轻松诙谐的语气描写宴席上的各种食材。整首诗没有深刻的人生感慨或者政治寄托，完全是对日常宴饮乐趣的记录，体现了宋代文人把日常生活诗意化的创作特点，也展现了宋人闲适放松的生活态度，风格直白有趣，贴近普通人的生活体验。

跨学科 · 是什么

牛尾狸（果子狸）动物学

牛尾狸学名花面狸，俗称果子狸，是灵猫科花面狸属的哺乳动物。它的身体比较胖，颈部粗短，因为尾巴的形状和牛尾类似，所以古代叫它牛尾狸。它的肉质细嫩，在古代被认为是冬季的珍馐美味。它主要生活在东亚、东南亚的山林地区，冬季的时候脂肪含量高，肉质最好，所以古代人喜欢在雪天捕捉食用。它是杂食性动物，最喜欢吃的食物是各种水果，所以才有果子狸的俗称。

更多跨学科解读（历史 · 地理 · 天文 · 音乐…）见 深度版

读写应用

基础诵读指导

诵读这首诗的时候，整体语气要轻松明快，符合它戏作的诙谐风格。第一句语速稍慢，读出夜寒的氛围感，断句为“夜寒/那得/到帘帷”。第二句语速稍快，读出温暖的感觉，断句为“前拥/红炉/后翠眉”。第三四句要读出对仗的节奏感，断句分别为“未致/马蹄/沙水鳖”“且尝/牛尾/雪天狸”。第五六句可以稍微带一点夸张的语气，读出食材的特点，断句为“葅寒/石芥/愁辛鼻”“鲊熟/雏鹅/怯带脂”。最后两句语速放慢，读出闲适的感觉，断句为“端的/为渠/添酒兴”“红颜/相映/玉肤肌”。诵读的时候要注意重音落在每句的核心名词上，比如红炉、牛尾狸、酒兴等。

句式仿写指导

这首诗的核心名句“未致马蹄沙水鳖，且尝牛尾雪天狸”是非常好的仿写模板，句式结构是“未致+A事物，且尝+B事物”，可以用来描写日常生活里退而求其次的小乐趣。仿写的时候要注意上下句对仗，名词要对应，意境要协调。比如我们可以仿写为“未致山间鲜竹笋，且尝屋后嫩青菜”，用来描写乡村生活的日常乐趣。也可以仿写为“未致海边肥螃蟹，且尝河中鲜鲫鱼”，用来描写秋季尝鲜的场景。仿写的时候不用刻意追求用词华丽，符合日常场景就好。

核心名句应用场景

核心名句“未致马蹄沙水鳖，且尝牛尾雪天狸”可以用在很多日常写作场景里。第一种是写美食相关的作文，比如写冬季吃火锅的经历，可以用这句诗引出没有买到理想食材，退而求其次也很开心的内容。第二种是写生活态度相关的作文，比如写不用追求完美，珍惜当下拥有的小确幸的主题，可以用这句诗作为论据。第三种是写游记类作文，比如写在乡村或者山区品尝当地特色美食的经历，可以引用这句诗增加文化底蕴。引用的时候不用额外解释，大部分读者都能理解这句诗的含义。

关联知识图谱

苏轼《送牛尾狸与徐使君》同题原唱作品

本诗是虞俦次韵苏轼《送牛尾狸与徐使君》的唱和作品，两首诗都以牛尾狸为核心描写对象，风格都偏向诙谐闲适。苏轼原诗的内容是“风卷飞花自入帷，一樽遥想破愁眉。泥深厌听鸡头鹜，酒美初尝牛尾狸。通印子鱼犹带骨，披绵黄雀漫多脂。殷勤送去烦纤手，为我磨刀削玉肌”，本诗的押韵和语序都严格遵循原诗的规则，是典型的次韵唱和作品。

宋代野味食用习俗同主题

本诗描写的牛尾狸、沙水鳖、石芥、雏鹅等食材，都是宋代冬季常见的饮食内容，和《东京梦华录》《梦粱录》等宋代笔记记载的冬季饮食习俗完全吻合，是研究宋代士大夫饮食文化的重要文本材料，也体现了宋代饮食文化丰富多元的特点。

名句 CLASSIC LINES

未致马蹄沙水鳖，且尝牛尾雪天狸

该句以对仗的形式列举冬日特色食材，口语化的表达充满生活气息。

标签 TAGS

宴饮闲适动物学历史学哲学民俗学

作者 POET

虞俦

南宋中期官员、文学家