语文核心知识
邃古
意为远古时代。邃，深远。诗中指代人类文明尚未开化的原始时期。这一词语奠定了全诗宏大的历史视角，引出对饮食起源的追溯。在句中作时间状语，修饰“奠堪舆”，营造出苍茫辽远的历史氛围。
堪舆
本义指天地，后专指风水。诗中用本义，指天地宇宙。古人认为天地如车舆，堪为天道，舆为地道。此处“奠堪舆”意为开天辟地，确立了世界的秩序。用词典雅，体现了诗人深厚的经学修养。
狉狉
形容野兽成群结队的样子，也形容草木茂盛。诗中用来描绘远古时期人类尚未脱离动物界，与鹿豕同群蒙昧状态。这一叠词的使用，生动形象地再现了原始社会的荒凉景象，增强了诗歌的画面感。
民用非酒醴，无以供祭祀
百姓如果没有酒浆，就无法进行祭祀活动。这两句点明了酒在古代礼制中的核心地位。祭祀是古代国家大事，酒作为沟通人神的媒介，具有神圣性。诗人首先肯定了酒的合法地位，为后文的批判设立了前提。
鸩毒死宴安，惜不慎坤履
贪图安逸享乐如同饮鸩自杀，可惜不懂得在顺境中谨慎行事。这两句是诗人对历史教训的深刻总结。鸩毒比喻酒祸，坤履指处于顺境时的行为规范。诗人告诫世人，安逸往往隐藏着杀机，必须时刻保持警惕。
止酒明志
全诗主旨在于通过论述酒的历史与利弊，劝诫世人节制饮酒。诗人先肯定酒在祭祀中的神圣作用，继而批判沉湎酒色的危害，最后以屈原自比，表达了独醒于世的志向。诗歌既有历史的厚度，又有现实的针对性，体现了宋诗好议论、重理趣的特点。