江阁卧病走笔寄呈崔、卢两侍御
客子庖厨薄，江楼枕席清。
衰年病只瘦，长夏想为情。
滑忆雕胡饭，香闻锦带羹。
溜匙兼暖腹，谁欲致杯罂。
基础信息 BASIC
体裁诗 · 五言律诗
情感思乡 · 羁旅
创作背景
大历二年夔州作
此诗作于唐代宗大历二年（767年）夏，当时杜甫寓居夔州（今重庆奉节）。诗人晚年多病，生活困顿，此时正卧病于瀼西江阁，因思念故旧而寄诗给崔、卢两位侍御。
源流与释义
体裁 · 源流与定位
本诗体裁为五言律诗，属近体诗范畴。全诗八句四十字，格律严谨，平仄协调，对仗工整。五言律诗定型于初唐，至杜甫已臻化境，是唐代诗歌最重要的体裁之一。
情感 · 解读
诗中通过回忆家乡美食，寄托了深切的思乡之情。诗人卧病异乡，身体消瘦，在漫长的夏季里，对故乡风味的渴望成为了情感的寄托，情感真挚深沉。
基础解读 READING
语文核心知识
客子
指离家在外地人。诗中杜甫自称“客子”，点明了自己漂泊异乡的身份。这一称呼带有一种无依无靠、漂泊不定的凄凉感。
雕胡饭
指用菰米做的饭。菰米是古代一种粮食作物，多生长在南方水乡。煮熟后米饭滑嫩可口，是当时的美味佳肴。
锦带羹
指用莼菜做成的羹汤。莼菜是一种水生植物，嫩叶可食，口感滑润。因其嫩叶形似锦带而得名，是江南地区的名菜。
首联释义
离家在外的游子，厨房里食物稀少简陋。躺在江楼的枕席上，感觉清冷孤寂。
颔联释义
年老体衰，生病后身体变得更加消瘦。在这漫长的夏天里，心中不禁生出许多感触。
颈联释义
回忆起那滑嫩的雕胡饭，仿佛闻到了锦带羹的香气。这是对往昔美味和家乡饮食的深切怀念。
尾联释义
想着美食滑过汤匙、温暖腹部的美妙感觉，谁又能给我送来这样的美酒佳肴呢？
核心主旨
这首诗通过描写诗人卧病江楼、生活清苦的现状，借回忆家乡的美味佳肴，抒发了深切的思乡之情和羁旅的孤独之感，同时也隐含了对友人关怀的渴望。
跨学科 · 是什么
植物学植物学
雕胡即菰米，是禾本科植物菰的种子。菰多生长于浅水中，其种子在秋天成熟，可食用。在唐代，菰米是较为珍贵的粮食作物，口感滑嫩，营养丰富。
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读写应用
诵读节奏
诵读时语速宜缓，语调低沉。首联要读出清冷之感，颔联读出病痛的无奈，颈联读回忆时要带有向往之情，尾联则要读出一种期盼与失落交织的复杂情绪。
句式仿写
可仿写“滑忆……，香闻……”句式。例如：“甜忆桂花糕，香闻荷叶茶”。通过味觉和嗅觉的描写，表达对某种事物的怀念。
写作应用
“滑忆雕胡饭，香闻锦带羹”可用于描写美食记忆、思乡之情或怀旧主题的写作中。通过具体的食物描写，能让情感表达更加细腻动人，避免空洞抒情。
关联知识图谱
唐代现实主义诗人同作者
本诗作者，字子美，号少陵野老，唐代伟大的现实主义诗人，被后世尊称为“诗圣”。
雕胡同物异名
雕胡饭的主要原料，即菰米，古代六谷之一。
名句 CLASSIC LINES
滑忆雕胡饭，香闻锦带羹
此联为全诗核心名句，通过味觉记忆描写思乡之情。雕胡饭即菰米饭，锦带羹即莼菜羹，皆为江南水乡美味。诗人以“滑”、“香”二字极写食物之美，反衬出眼前生活的清苦与对故乡的深切怀念。
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作者 POET
杜甫 712－770
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