食苦笋

苦笋即苦竹的嫩芽，是一种可食用的蔬菜。其味初尝微苦，回味甘甜。诗中以此物为线索，贯穿全诗的叙事与抒情，既是家乡的特产，也是眼前粗劣食物的代表。

我家乡的苦笋非常美味，产自石屋那个地方。笋肉洁白如玉像新做的酥酪，笋壳呈黄色边缘带着深绿。它们藏在深林怕被人发现，笋尖时隐时现。烟雨滋润着春天的姿态，这时苦笋还未完全成熟。三月里腊酒飘香，打开酒坛慰藉我的孤独。把笋煮熟盛在盘中，蘸上酱料味道真足。不需要五鼎盛大的牛肉宴，这一盘笋足以抵得上一袋小米的满足。来到庾岭脚下，时间过得真快。经过冬天又过了七个春天，还没到穷途末路哭泣的地步。今天有个好心人，送我一把新鲜的苦笋。笋尖秃了笋壳斑驳，味道不好口感粗糙。孩子们吃不惯，呕吐惊吓了仆人。老妻想念家乡的味道，放下筷子泪流满面。大丈夫志向在四方，何必计较口腹之欲。叫仆人再倒酒，一笑之间山谷生风。

这首诗通过描写家乡苦笋的美味与眼前所食苦笋的粗劣进行对比，表达了诗人对故乡的深切思念。同时，诗人面对粗食和困境，表现出不以为意、坚守志向的乐观态度。