咸韲十韵

韲指腌制的咸菜，也写作齑。菘就是我们现在说的白菜，是古代南方常见的冬季蔬菜。韭就是韭菜，耐寒性强适合腌制。缄封指用泥土密封坛子的口。酲指喝醉酒之后昏沉难受的状态。荐指供奉、送上餐桌的意思。摩挲指用手轻轻抚摸的动作。这些字词都是宋代日常口语用词，没有生僻的含义。

农历九十月的时候屋瓦上都结了霜，家里人都担心菜地里的蔬菜冻坏发黄。大家把蔬菜洗干净装进大大小小的坛子里，小心地把青白菜和绿韭菜储存起来。天气刚冷的时候腌菜的手法最好，吴地产的盐雪白，山泉水味道清香。小孩子拿着书在旁边开心地看，厨师洗了刀卖力地干活忙个不停。园丁没什么事就躺着晒太阳，摘菜剩下的叶子乱堆在空走廊上。用泥封住坛口用糠皮烧火加温，大家都小心守着不敢随便提前打开吃。人生下来本来就有富贵贫贱的区别，百花盛开的时候权贵们忙着大排宴席。刘伶醉酒难受司马相如口渴难捱，大鱼大肉又怎么能送到他们面前。这时候冻好的咸菜价值千金，就算是有名的狐泉槐叶面也比不上。我摸着吃饱的肚子十分开心，写这首歌姑且接续冰壶传的传统。

这首诗写的是陆游晚年隐居在老家的时候，和家人一起在冬天腌制咸菜的整个过程。诗人通过写这件普通的家务事，表达了自己不羡慕有钱人的奢华生活，安于过简单平淡日子的乐观心态。全诗充满了日常的烟火气，读起来十分亲切自然，没有文人的架子。