周洪道招食江西笋归为绝句

色如玉版猫头笋,味抵驼峰牛尾狸。

归向妻孥夸至夕,书生寒乞定难医。

基础信息 BASIC

体裁诗 · 七言绝句
情感喜悦 · 自嘲
创作背景
受邀食笋创作
本诗创作于南宋淳熙三年(公元1176年),当时陆游在临安担任枢密院编修官。友人周洪道(即南宋名臣周必大)邀请他品尝江西特产猫头笋,陆游食后对其美味赞不绝口,归家后仍反复向妻儿夸赞,有感于自身清寒书生的本性,即兴创作了这首绝句。
源流与释义
体裁 · 源流与定位
本诗属于古典诗歌体裁中的七言绝句。七言绝句是近体诗的一种,全篇共四句,每句七字,有严格的格律押韵要求。该体裁起源于南北朝时期,到唐代逐步成熟定型,是古典诗歌中受众最广的体裁之一。历代诗人多以七言绝句创作抒情小品,篇幅短小却意蕴饱满,具备极高的艺术表现力。
情感 · 解读
本诗核心情感分为两层,第一层是品尝到美味江西笋的意外欣喜与满足感,第二层是对自身作为清贫书生的诙谐自嘲。整首诗情感基调轻松明快,没有沉重的抒怀,完全是日常生活趣味的自然流露,历代解读均认同其烟火气十足的幽默特质。

基础解读 READING

语文核心知识
重点字词注释
玉版指像玉一样莹润的白色板材,这里形容笋的色泽。猫头笋是江西特产的一种毛竹笋,形状圆胖类似猫头。驼峰是骆驼的驼峰,古代是名贵的肉食食材。牛尾狸又名果子狸,肉质鲜美,也是古代珍贵食材。妻孥指妻子和儿女。寒乞指寒酸、小家子气的样子。大家可以结合生活中吃笋的体验来理解这些字词的含义,不需要记忆太复杂的引申义。
逐句白话释义
第一句的意思是:这江西来的猫头笋颜色就像玉做的板子一样洁白莹润。第二句的意思是:它的味道鲜美程度,比得上名贵的驼峰和牛尾狸肉。第三句的意思是:我回到家之后,对着老婆孩子反反复复夸赞这笋的美味,一直夸到晚上。第四句的意思是:看来我这个书生的寒酸小家子气,肯定是没办法治好的呀。大家可以直接用这些释义来理解全诗内容,没有晦涩的隐含表达。
核心主旨与内容概括
这首诗写的是陆游日常生活里的一件小事,朋友请他吃了特别好吃的江西笋,他回家之后兴奋地跟家人夸耀,还调侃自己作为穷书生没见过好东西的寒酸样。整首诗没有宏大的主题,也没有深沉的感慨,就是记录生活里的小快乐,读起来特别亲切自然。大家读完能感受到诗人当时开心的心情,也能体会到平凡生活里的小确幸其实也很美好。
跨学科 · 是什么
猫头笋的植物属性植物学
猫头笋是毛竹的冬笋品种,属于禾本科刚竹属植物。它的外形短粗圆润,笋壳薄,肉质洁白肥厚,吃起来口感脆嫩鲜甜,是竹笋中的优质品种。江西地区多山地,气候温暖湿润,非常适合毛竹生长,所以出产的猫头笋品质特别好,自古就是当地有名的特产。大家平时在菜市场见到的冬笋,很多都属于这一类的品种,只是不同产地的口感略有差别。
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读写应用
基础诵读指导
大家诵读这首诗的时候,节奏可以稍微轻快一点,符合诗的轻松基调。第一句“色如/玉版/猫头笋”,在“玉版”后面稍微停顿,突出笋的色泽特点。第二句“味抵/驼峰/牛尾狸”,重音放在“抵”字上,读出夸赞的语气。第三句“归向/妻孥/夸至夕”,节奏可以稍微快一点,读出兴奋的感觉。第四句“书生/寒乞/定难医”,最后三个字可以稍微拉长一点,读出调侃自嘲的语气。大家多练两遍就能找到合适的感觉,不需要太刻意的技巧。
基础句式仿写指导
大家可以模仿前两句的句式来写自己喜欢的美食,句式结构是“XX(食物外观)+ 食物名,味抵/赛过 + 你知道的名贵美食”。比如你喜欢吃草莓,就可以写“红如玛瑙奶油莓,味抵山珍燕窝甜”。比如你喜欢吃西瓜,就可以写“瓤如琥珀沙西瓜,味抵冰露胜蜜甜”。大家写的时候不用刻意追求对仗工整,只要能把食物的特点和你觉得它好吃的感觉写出来就可以,还可以发挥自己的想象力加一点夸张的内容。
名句日常写作应用
“色如玉版猫头笋,味抵驼峰牛尾狸”这句诗,大家平时写关于美食、家乡特产、生活小确幸的作文都可以用。比如你写回老家吃奶奶做的春笋,就可以写“奶奶端上来的蒸春笋刚一上桌,我就想起那句诗‘色如玉版猫头笋,味抵驼峰牛尾狸’,咬一口鲜得我连眉毛都要掉下来”。比如你写推荐家乡的特产,也可以用这句诗来引出特产的美味,能让你的作文显得更有文化底蕴。大家用的时候只要贴合美食鲜美的主题就不会出错。
关联知识图谱
黄庭坚《食笋十韵》同主题
黄庭坚的《食笋十韵》也是宋代写食笋的经典诗作,同样描写了竹笋的美味和吃笋的乐趣,和本诗主题完全一致,都是宋代文人食笋文化的典型作品。大家如果喜欢本诗的风格,可以去读一下黄庭坚的这首诗,能感受到更多古人吃笋的趣味。

名句 CLASSIC LINES

色如玉版猫头笋,味抵驼峰牛尾狸
此句以玉版喻笋色,以驼峰、牛尾狸喻笋味,夸张对比,生动写出笋之鲜美,是陆游饮食诗中的佳句。

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作者 POET

陆游 1125年-1209年
南宋官员、文学家、爱国诗人

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