句 其四六
莼逢鲈始服，橙入蟹偏香。
基础信息 BASIC
情感闲适
节日重阳节
月份九月
创作背景
张镃闲居临安创作
本句为南宋文人张镃闲居临安时期的即兴残句，创作于嘉泰年间诗人退隐居家期间，以日常饮食体验为创作素材，没有特殊的人生际遇触发，属于日常闲情类创作。
源流与释义
体裁 · 源流与定位
本作品属于南宋五言残句，是诗人零散创作的未结篇句式，体裁短小精悍，以描摹风物为核心特色，是宋代文人日常即兴创作的常见形式，在全宋诗中多收录于诗人杂句类目下。
情感 · 解读
核心情感为对江南秋季时令风物的喜爱，以及对闲居雅致生活的满足感，未直接抒情，全部情感依托对饮食搭配的客观描摹自然流露，是宋代文人“以俗为雅”审美取向的典型体现。
基础解读 READING
语文核心知识
重点字词注释
莼指莼菜，是江南地区常见的水生食用蔬菜。鲈指鲈鱼，是江南淡水水域出产的知名食用鱼类。服此处是相宜、适配的意思。橙指柑橘类的橙子，偏是格外、更加的意思。大家日常提到这些食材的时候就能对应上诗句里的含义，没有生僻的通假字或者古今异义的用法，理解门槛很低。
逐句白话释义
第一句的意思是莼菜只有搭配鲈鱼一起食用，才是最相宜的组合。第二句的意思是橙子和螃蟹搭配在一起吃，味道会变得格外鲜香。两句的释义都是直白的生活场景描述，没有额外的引申义，大家直接按照字面意思理解就可以，不需要做复杂的解读。
核心主旨概括
这两句残句围绕江南秋季的特色饮食展开，描摹了两组大众公认的经典美食搭配，整体传递出一种轻松闲适的生活氛围，表达了作者对日常生活中美好小细节的喜爱和享受，没有沉重的家国情怀或者人生感慨的抒发。
跨学科 · 是什么
食材植物属性植物学
莼菜是莼菜科莼属的多年生水生草本植物，大多生长在江南地区的淡水湖泊、池塘里，每年秋季的茎叶最为嫩滑，食用口感最好。橙子是芸香科柑橘属的水果，秋季成熟后果肉酸甜、果皮带有特殊的清香味，正好可以中和螃蟹的腥腻感，提升食用的风味。这些都是经过科学验证的植物属性，和诗句里的描述完全一致。
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读写应用
诵读指导
诵读这两句的时候按照二一二的节奏停顿，第一句是莼/逢/鲈/始服，第二句是橙/入/蟹/偏香。每一个字的发音都要清晰，整体语气保持轻快愉悦，不要读得太过沉重，贴合诗句描摹日常美食的轻松氛围，大家多读两遍就能很容易掌握节奏。
句式仿写指导
大家可以仿写诗句里“甲逢乙始X，丙入丁偏Y”的对偶句式，用来描述不同事物搭配之后产生的更好效果。比如写风物的时候可以写“花逢春始艳，茶入盏偏清”，写生活场景的时候可以写“书逢静始读，酒遇友偏醇”，只要前后两句的词性对应、逻辑通顺就可以。
名句写作应用
大家写和美食、家乡风物、休闲生活相关的作文的时候，都可以直接引用这两句诗。比如写自己回江南老家过重阳节吃螃蟹的经历，或者写介绍江南饮食文化的说明文，引用这两句都能提升文字的文化底蕴，比直白的描述更有感染力。
关联知识图谱
张翰思吴江歌同意象
诗句里的莼鲈意象最早源自西晋张翰的“莼鲈之思”典故，张翰因为思念家乡的莼菜鲈鱼辞官归隐，后世就把莼鲈作为江南风物、归隐思乡的典型意象，和本句的核心意象完全同源。
江南八大菜系之浙菜同领域关联
诗句里提到的四样食材都是浙菜里的常见原材料，莼菜汤、清蒸鲈鱼、橙酿蟹都是浙菜里的经典菜品，和浙菜注重食材本味、清鲜淡雅的特点高度契合。
名句 CLASSIC LINES
莼逢鲈始服，橙入蟹偏香
核心名句为“莼逢鲈始服，橙入蟹偏香”。
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作者 POET
高似孙
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