对食戏咏

一饱欣逢岁小穰,时凭野饷诳枯肠。

橙黄出臼金齑美,菰脆供盘玉片香。

客送轮囷霜后蟹,僧分磊落社前姜。

秋来幸是身强健,聊为佳时举一觞。

基础信息 BASIC

体裁诗 · 七言律诗
情感喜悦 · 闲适
节气霜降
月份九月
创作背景
陆游闲居山阴创作
本诗为陆游晚年闲居越州山阴时期所作,当时当地获得小规模丰收,诗人秋日享用各类家常美食,心情轻松遂戏作此诗。
源流与释义
体裁 · 源流与定位
七言律诗是中国传统近体诗体裁的一种,起源于南北朝,成熟于唐代,全诗共八句五十六字,要求中间两联对仗,平仄、押韵都有严格规范,是古典诗词中应用极广的体裁,本诗是标准的七言律诗作品。
情感 · 解读
本诗核心情感为岁丰年稔的满足感、享用家常美食的幸福感,还有身强体健不负佳时的旷达心情,整体基调轻松明快,充满对日常烟火生活的热爱。

基础解读 READING

语文核心知识
重点字词注释
穰指庄稼丰收。齑指捣碎的姜、蒜、橙子等制成的调味品。菰就是常吃的茭白,是江南常见的水生蔬菜。轮囷是形容螃蟹硕大饱满的样子。磊落是形容生姜块头大、形态饱满。觞指古代用来盛酒的酒杯。诳是哄慰的意思,用法很俏皮。小穰就是小范围的丰收。社指社日,是古代祭祀土地神的日子。整组字词都是理解全诗的基础,没有生僻用法,贴合日常语境。
逐句白话释义
第一句写遇上了小丰收的年景,能吃饱饭心里特别欣喜,时常靠山野里出产的食物哄慰自己的肠胃。第二句写黄色的橙子放到石臼里捣成金齑,味道十分鲜美,脆嫩的茭白切得像玉片一样摆在盘子里,香气扑鼻。第三句写客人送来了霜降之后长得肥硕的螃蟹,相熟的僧人分送了社日之前采收的饱满生姜。第四句写入秋以来幸好自己的身体十分强健,姑且为这美好的时节举起一杯酒来庆贺。整首诗内容直白易懂,没有晦涩的表达。
核心主旨与内容概括
这首诗描写了诗人晚年闲居江南乡下,遇上小丰收的年景,秋日里享用各种家常美食的生活场景。整首诗的基调轻松愉快,充满了烟火气息,抒发了诗人对平淡美好生活的喜爱,还有对当下安稳日子的满足感。读者读的时候很容易感受到字里行间的幸福感,也能体会到诗人乐观旷达的生活态度。这首诗没有宏大的叙事,全是日常小事,却很有感染力。
跨学科 · 是什么
茭白的生物属性植物学
诗里提到的菰就是茭白,是禾本科菰属的多年生水生植物。我们现在吃的茭白,是菰的茎被黑粉菌感染之后膨大形成的肉质茎。茭白口感脆嫩,味道清甜,是江南地区很常见的家常菜。它一般生长在淡水湖泊、沼泽边上,浙江绍兴一带的水乡环境特别适合茭白生长。茭白含有丰富的维生素和膳食纤维,营养价值很高。古代还有人把茭白的种子当成粮食来吃,叫做雕胡米。
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读写应用
基础诵读指导
这首是七言律诗,每一句都按照2-2-3的节奏来断句就可以。比如第一句读成“一饱/欣逢/岁小穰”,第二句读成“时凭/野饷/诳枯肠”。整首诗的基调轻松明快,读的时候语气要愉悦舒展,不用太沉重。韵脚是穰、肠、香、姜、觞,读这几个字的时候可以稍微延长一点声音,体现出诗歌的韵律感。诵读的时候速度可以稍慢,突出食物描写的画面感。要注意“齑”读jī,“菰”读gū,不要读错字音。
基础句式仿写指导
大家可以仿写诗里“橙黄出臼金齑美,菰脆供盘玉片香”的对偶句式来描写美食。仿写的时候要注意前后两句的结构要对称,前半句写食物的处理方式,后半句写食物的特点。比如写夏天的美食可以写“瓜红入盘冰沙爽,荔白盛碗蜜露香”。写家常小吃可以写“皮薄裹馅蒸包软,面细浇汤拌面香”。仿写的时候不用追求太华丽的辞藻,贴合生活场景就好。这种对偶句式写出来的句子工整有美感,很适合用在写景写物的作文里。
核心名句写作应用
“橙黄出臼金齑美,菰脆供盘玉片香”这句诗很适合用在描写家乡美食、秋日生活、江南风情的作文里。比如写回老家过秋天的作文,可以用这句诗引出奶奶做的秋季家常菜,突出家乡美食的美好。写江南旅行的游记,也可以用这句诗来描写当地的特色风味,让文章更有文化底蕴。比如你可以写“走在绍兴的老街上,街边的小饭馆里飘出茭白烧肉的香气,忽然就想起陆游那句‘橙黄出臼金齑美,菰脆供盘玉片香’,千年前的江南风味好像就在眼前。”
关联知识图谱
《游山西村》同主题
《游山西村》也是陆游闲居山阴时期所作的七言律诗,同样描写江南乡村的日常生活,抒发闲适愉悦的心情,和本诗的创作背景、核心主题高度一致。两首诗都充满了烟火气息,体现了陆游对平凡生活的热爱。

名句 CLASSIC LINES

橙黄出臼金齑美,菰脆供盘玉片香
这两句是本诗的核心名句,用工整的对偶写出江南秋季特色美食的色泽与香气,画面感极强,后世常被用来描写江南秋日饮食风味,流传度极广。

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作者 POET

陆游 1125年-1209年
南宋官员、文学家、爱国诗人

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